PP thực phẩm (polypropylene) hiện là một trong những loại nhựa an toàn nhất và được sử dụng phổ biến nhất cho dao kéo dùng một lần kiểu phương Tây. Với điểm nóng chảy xấp xỉ 160 độ, nó vẫn ổn định trong phạm vi nhiệt độ hoạt động tiêu chuẩn từ -20 độ đến 120 độ. Do đó, khi dùng để phục vụ các món bít tết mới nướng, pizza nướng bằng lò vi sóng hoặc bánh kem ấm, nó sẽ không bị mềm, phát ra mùi hôi hoặc giải phóng các chất có hại.
Các quy định quốc gia thiết lập các giới hạn di chuyển rõ ràng đối với nhựa-tiếp xúc với thực phẩm; Chất liệu PP thể hiện độ ổn định đặc biệt khi tiếp xúc với thực phẩm có tính axit hoặc chất béo-yếu tố chính giúp vật liệu này được áp dụng rộng rãi trong các bộ đồ ăn dùng một lần cao cấp của phương Tây. So với vật liệu PS hoặc PVC, PP có độ cứng và độ uốn dẻo cao hơn, mang lại cảm giác xúc giác giống như thép không gỉ nhẹ-nhưng không cần giặt và vệ sinh.
Trong một chuyến dã ngoại ngoài trời vào tuần trước, tôi đã mang theo bộ dao nĩa bít tết này. Nó có thể cắt miếng bít tết-có tiêu đen dày một cách dễ dàng mà không bị trượt; các mũi nĩa bám chắc vào thịt, đồng thời lưỡi dao có răng cưa cắt từng phần sạch mà không làm nát thức ăn. Khi ăn pizza phô mai, lưỡi dao giữ mép không bị cùn, còn nĩa nhấc miếng phô mai dạng sợi lên một cách sạch sẽ và không bị dính.
